L’abbraccio tra mare e foresta
Il nostro viaggio inizia nel Gargano, lo “sperone d’Italia”, dove le montagne si tuffano nel mare Adriatico creando scogliere mozzafiato e baie nascoste. Qui, il profumo dei pini marittimi si mescola a quello della salsedine, e le Isole Tremiti emergono come perle in un mare cristallino.
A Peschici e Vieste, i pescatori escono all’alba sulle loro barche colorate, portando a terra pesce fresco che diventa protagonista di piatti semplici ma pieni di sapore, come le seppioline alla griglia o le zuppe di pesce preparate secondo ricette antiche.
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